餐厅营销管理PowerPoint幻灯片怎么做?
1.餐厅营销管理ppt怎么做?
ppt基础知识及使用技巧
PowerPoint软件是教师制作课件的主要工具之一。下面介绍了ppt的一些基础知识及使用技巧，仅供初学课件制作者参考 。
一、PPT的启动和退出
1、打开方法：
方法一 ：单击桌面“开始”按钮，选择“程序”→“Microsoft Office”→“Microsoft Office PowerPoint 2003”。这是一种标准的启动方法。
方法二： 双击桌面快捷方式图标“Microsoft Office PowerPoint 。.”。这是一种快速的启动方法。
2、退出方法：
方法一：单击窗口右上角的“* ”。
方法二： 关闭所有演示文稿并退出PPT
单击菜单“文件”→“退出”。
二、幻灯片版式的选择
在右侧幻灯片版式中选择并单击需要的版式。教师在实际的课件制作过程中，希望能够自己设计模板，这时可采用“内容版式”中的“空白”版式，进行自由的创作。
三、有关幻灯片的各种操作
应用PPT进行设计的简单过程是：首先按照顺序创建若干张幻灯片，然后在这些幻灯片上插入需要的对象，最后按照幻灯片顺序从头到尾进行播放（可以为对象创建超级链接来改变幻灯片的播放顺序）。
幻灯片在PPT设计中处于核心地位，有关幻灯片的操作包括幻灯片的选择、插入、删除、移动和复制，这些操作既可以在“普通视图”下进行，也可以在“幻灯
片浏览视图”下进行。下面以“普通视图”为例，介绍有关幻灯片的各种操作。在“普通视图”下，PPT主窗口的左侧是“大纲编辑窗口”，其中包括“大纲”和
“幻灯片”两个标签，点击“幻灯片”标签，这时将显示当前演示文稿内所有幻灯片的缩略图，每张幻灯片前的序号表示它在播放时所处的顺序，通过拖动滚动条可
显示其余幻灯片，有关幻灯片的操作在该区域进行。
2.餐饮部月度总结与计划的ppt怎么做
食品安全、服务与管理的重要。
没有范文。以下供参考，主要写一下主要的工作内容，如何努力工作，取得的成绩，最后提出一些合理化的建议或者新的努力方向。
工作总结就是让上级知道你有什么贡献，体现你的工作价值所在。所以应该写好几点：1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事3、你如何用心工作，哪些事情是你动脑子去解决的。
就算没什么，也要写一些有难度的问题，你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备，即事前准备工作以下供你参考：总结，就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析，分析成绩、不足、经验等。
总结是应用写作的一种，是对已经做过的工作进行理性的思考。总结的基本要求1.总结必须有情况的概述和叙述，有的比较简单，有的比较详细。
2.成绩和缺点。这是总结的主要内容。
总结的目的就是要肯定成绩，找出缺点。成绩有哪些，有多大，表现在哪些方面，是怎样取得的；缺点有多少，表现在哪些方面，是怎样产生的，都应写清楚。
3.经验和教训。为了便于今后工作，必须对以前的工作经验和教训进行分析、研究、概括，并形成理论知识。
总结的注意事项： 1.一定要实事求是，成绩基本不夸大，缺点基本不缩小。这是分析、得出教训的基础。
2.条理要清楚。语句通顺，容易理解。
3.要详略适宜。有重要的，有次要的，写作时要突出重点。
总结中的问题要有主次、详略之分。总结的基本格式： 1、标题 2、正文 开头：概述情况，总体评价；提纲挈领，总括全文。
主体：分析成绩缺憾，总结经验教训。 结尾：分析问题，明确方向。
3、落款 署名与日期。
3.新上任的餐饮店长如何做管理ppt
作为餐饮店长必须从抓好"两个质量"去思考和开展店面管理工作。
首先是菜品质量。 餐饮业的菜品质量至关重要。
上桌的菜式口味如何， 是咸是淡，是生是熟， 客人品偿一口就能知道。 尤其是菜品的卫生是菜品质量的重中之重。
直接影响到客源。 因此，必须对厨房所有人员进行深刻教育，作业培训。
让所有人员都明白"做菜就是做人"的职业道理。 其次，就是服务质量。
服务人员的服务态度如何， 精神面貌如何， 服务是否到位。 也同样将影响到客源。
因此，对服务人员也必须做全面而细致入微的综合服务培训。 包括服务员的站姿， 微笑， 礼貌用语，与客人说话的音量，说话距离等细节培训， 也包括服务员的服务技巧， 服务方法等工作技能培训。
以提高整体服务质量和服务效率。 其三，从前任的不足之处入手。
并不断灌输自己的管理理念。 其四，人性化管理。
在原则问题之外，适当包容员工的一些边缘例事。 其五。
做好店面的安全消防与环境卫生工作。 其六。
树立自身良好的正面形象。 只有树立好自身形象，才能树立起威信， 只有树立起威信， 才能树立起影响力。
权力可以给予， 而影响力谁都给不了你的， 全靠自己。 员工也没有必然要服从上司的。
只有镇得住手下的才算是上司。 总之，管理模式不拘一格， 以上仅为个人见解。
希望能帮到您。 顺祝工作顺利！。
4.如何开展饭店前筹划工作
你好，酒吧餐厅合理避税可搜“捷税宝”——免费在线筹划顾问，包落地实施！筹划书如下：〉〉〉走马观花考察同类场 明查暗访：找缺点、记优点 一家夜场筹备前和营业中都要全面或不定期的考察同类场的运营情况，一般都是选择自己的主要竞争对手作消费考察，其它场也就是走马观花似的十余分钟就能看一家，怎么才能在这十余份钟内较准确地看出这类场的运营情况，这里介绍下我多年来的体会： 一、门口周边扫描： 1、地理位置、楼层优势，招牌灯、门头有无特色； 2、门口、前厅广告宣传、推广活动内容、创意； 3、和门口接待人员闲谈、感觉对方的管理和服务，闲谈时看对方电脑记录，找题目提问。
二、场内走马观花： 1、装修、营业灯光主色调是否具有明显增加氛围感特征，视觉中装修用材的档次、特色，给出评价； 2、大厅是否有压抑感，舞台和座位系统的布局、高低和宽窄是否舒适、场内氛围感和互动感如何； 3、大厅演出灯光有无明显特色、是否具有视觉冲击力，灯控人员是否专业、是否针对每拍节目制定有严格的光谱对接、人为的烘托现场。 4、感觉（或询问同行）舞台是否有灵魂人物及策划水平。
舞台产品风格是否决定其客流量。 三、观察客流量、估计消费额： 1、看开台和开房率。
观察消费群、客人素质； 2、看台面酒类比例。与服务人员交流，询问大厅运营风格、全场消费模式、配送、签送比例；进包房观察硬件、感受舒适程度、感受对方服务质量； 3、总结对手卖点、特色，是否具有竞争性。
〉〉〉夜场筹备主要步骤 一、市场调查阶段： 1、市场考察论证：选择类别（大模式）； 2、拟定初期运营模式和卖点思路； 3、选址、计划投资额； 4、接触相关公司，初定装修档次和功能配置比，计算（vod系统、空调及进出风、家私、服装、电器和营业用品、招牌灯等）投资额（以上基本为行价）； 5、接触相关公司，初定装饰设计、音响灯光、装修、LED灯和光纤、策划公司等，计算投资额（以上因材料档次及技术含量之差别、价格出入很大）。 二、定位阶段 1、模式、卖点定位、备用方案设计；（企业兴旺的两个要素） 2、平面定位（主色调）、计算投资额； 3、大项目谈判签约、定位投资额； 4、定位管理及人员架构、工资总额 三、确定阶段（施工筹备）（此时须斤斤计较、开业后就减少整改） 一，酒吧种类 一）主酒吧（open bar或main bar），也叫英美正式酒吧，在国外也有叫“Engilsh Pub”或“cash Bar”这类酒吧的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成。
主酒吧不但要装饰高雅、美观、格调别致，而且在酒水摆设和酒杯摆设中要创造气氛，吸引客人来喝酒，并使客人觉得置身其中饮酒是一种享受。 （二）酒廊（lounge）。
通常带有咖啡厅的形式特征，格调及其装修布局也近似。但只供应饮料和小食，不供应主食。
也有一些座位在酒吧台前面，但客人一般不喜欢坐上去。这类酒吧有两种形式，一是大堂酒吧（lobby lounge）在饭店的大堂设置，主要为饭店客人服务，让客人可以暂时休息、等人、等车等。
二是音乐厅（mUsic room），其中也包括歌舞厅和卡拉OK厅。在饭店多数是综合音乐厅，里面有小乐队演奏，有小舞池供客人跳舞。
（三）服务酒吧（service bar），在中、西餐厅中设置。一般在中餐厅中较简单，调酒师不需直接与客人打交道，只要按酒水单供应就行了。
酒吧摆设也以中国酒为主。 西餐厅中的服务酒吧要求较高，主要是有数量多，品种齐全的餐酒（葡萄酒），而且红、白葡萄酒的存放温度和方法不同，需配备餐酒库和立式冷柜。
在国外的饭店中，西餐厅的酒库显得特别重要，因为西餐酒水配餐的格调水准都在这里体现出来。 （四）宴会酒吧（banquet bar），是根据宴会形式和人数而摆设的酒吧，通常是按鸡尾酒会、贵宾厅房、婚宴形式的不同而作相应的摆设，但只是临时性的，变化很多。
外卖酒吧（catering bar）是宴会酒吧中的一种特殊形式，在外卖情况下摆设。例如有的公司开酒会场地设在本公司内，这时酒吧工作人员需将酒水和各种应用器具准备好送到公司指定的场地内摆设酒吧，提供酒水服务。
二 酒吧人员 酒吧经理1人 酒吧副经理1人 酒吧领班2--3人 调酒师15--16人 实习生4人 这里指的是维持一个酒吧正常运转所需的最基本的用具和最基本的酒水配置。 （1） 最基本的酒吧用具：SHAKER、MIXING GLASS、ELECTRIC BLENDER、GLASSES OF DIFFERENT SHAPES AND SIZES、ICE BUCKET AND WINE COOLER、CORKSCREW、BARSPOON、JIGGER、KNIFF、CUTTING BOARD、TRAY、COASTER、STIRRER、STRAW、COTTON NAPKINS、ASHTRAY、TOOTHPICK-PEN。
(2) 最基本的酒水配置：利口酒：KAHLUA、BAILEYS、COINTREAU、PEPPERMINT、CREME DE CACAO、GALLIANO、SAMBUCA、AMARETTO、APRICOT、BENEDICTINE D.O.M、DRAMBUIE、CHERRY、ADVOCAAT、BANANA、CASSIS。 开胃酒和葡萄酒：VERMOUTH、BITTER、ANISEED、PORT。
5.本人急需一份关于餐饮行业介绍的PPT
[酒店策划] [酒店培训] [酒店采购行业卷] [酒店服务] [酒店人力资源] [酒店财务] [酒店管理] [酒店软件] [酒店餐饮] [酒店礼仪] [酒店制度] 酒店行业管理大全\酒店财务 的目录 作者：无心无眠 回复日期：2005-10-21 10:15:00 中国酒店业扩张中的财务管理.doc 酒 店 预 算 的 编 制.doc 酒店的财务成本管理.doc 酒店财务管理再思考.doc 酒店集团财务系统管理办法（通过版）.doc 财务部管理办法.doc 星级酒店财务总监职责手册.doc 某酒店财务部管理办法.doc 星级酒店财务部表单.doc 某酒店财务工作流程.doc 财务部表单.doc 财务部经理.doc 12 个文件 4,692,480 字节 酒店行业管理大全\酒店餐饮 的目录 创造成功的餐饮品牌之一.doc 创造成功的餐饮品牌之七：无懈可击的餐饮品牌.doc 创造成功的餐饮品牌之三.doc 创造成功的餐饮品牌之九：品牌经营服务.doc 创造成功的餐饮品牌之二.doc 创造成功的餐饮品牌之八：出奇制胜的经营技巧.doc 创造成功的餐饮品牌之六：如何应对市场.doc 创造成功的餐饮品牌之十：品牌的延伸与扩张.doc 创造成功的餐饮品牌之四：餐饮品牌营销.doc 易学思维与餐饮经营之道.doc 餐饮业策略规划.doc 餐饮业策略规划1.doc 餐饮业经常卫生监督量化评分 .ppt 餐饮成控-1.doc 餐饮成控-2.doc 餐饮成控-3.doc 餐饮成控-4.doc 餐饮策略规划.doc 餐饮纠纷处理.doc 餐饮营运策划与管理-1.doc 餐饮营运策划与管理.DOC 餐饮连锁经营的成功探秘.doc 台湾奥美经典案例——左岸咖啡馆.ppt 深圳三九城苑酒店餐饮部培训资料.doc 现代酒店质量管理体系的建立.doc 神界风味餐饮连锁店项目建议书.doc 2002年度中国餐饮百强企业名单.doc 上海餐包容世界 去年售127元.htm 上海餐市呈新化.htm 上海餐展迅猛 去年一共吃掉765.htm 上海餐饮上级意向.doc 中快餐行市研究咨告_旅游行_咨告_球咨.htm 中国速食行业市场研究报告.htm 六大行分享十美元世博蛋糕.htm 加入WTO后餐的展__筥西网.htm 州信息网 新 - 子商餐什么.htm 看新亚大包的拿来主义.htm 算机世界网-聚焦-IBM上海雅共赴餐ERP 上海餐POS系有3元在商机.htm 餐饮连锁经营的成功探秘.htm 世界5大餐饮秘方.doc 餐饮计算机点菜管理系统.doc [餐饮职业经理人管理工具] 五星酒店系统.doc 42 个文件 3,053,950 字节 酒店行业管理大全\酒店餐饮\餐饮职业经理人管理工具 的目录 餐饮业股份有限公司人事管理规章.doc 餐饮推销活动.doc 大蜀国酒店餐饮有限公司员工手册.doc 餐饮推销技巧.doc 服务员应知应会.doc 餐饮企业年度营销方案.doc 如何进行餐厅与厨房的协调.doc 餐厅日常工作检查细则.doc 顾客的二十三种类型.doc 餐厅服务培训.doc 服务员经常遇到的几种顾客类型.doc 餐饮员工10个好习惯.doc 与员工谈心的艺术.doc 宴会成功的关键.doc 酒店的财务成本管理.doc 餐馆店长培训手册.doc 奖罚方案.doc 17 个文件 475,648 字节 酒店行业管理大全\酒店策划 的目录 产权式酒店商业运作模式.doc 促销活动-1.doc 促销活动-3.doc 促销活动与销售技巧.doc.doc 促销活动企划-1.doc 信托业务发展与创新研究.ppt 分销策略.ppt 大酒店企业形象调查报告.doc 宾馆饭店网上营销方案.doc 广告促销办法.doc 提高酒店收益的策略和方法.doc 旅游饭店星级的划分与评定.doc 桑拿洗浴方案及报价.doc 花园酒店策划方案.doc 酒店营销渠道和DMS.ppt 酒店营销管理——酒店营销策划学.doc 酒类促销培训-酒店通路促销培训务实.doc 新华信-《***机场改建咨询项目建议书》 .PPT 128快餐店策划方案.doc 某酒店年年度营销方案.doc “暗促”玫瑰 花香四溢.doc “暗促”，酒店玫瑰静悄悄地开.doc “暗促”技战术，为厂商增加免疫力.doc 餐饮移动点菜系统解决方案.doc 大梅沙海景酒店（定）.PPT 东方银座策划案[1].doc 枫丹白鹭（酒店、高尔夫球场、别墅区）传播策略提案.PPT 作者：无心无眠 回复日期：2005-10-21 10:16:00 国际商务酒店.ppt 动力工程部.doc 保安部.doc 精品商场.doc 财务部.doc 客房部.doc 餐饮部.doc 康乐部.doc 前厅部.doc folder.htt 管家部.doc 亚太酒店方案.doc 上海丽致显达俱乐部酒店项目整体策划案1.doc 枫丹白露策略.ppt 某酒店的营销方案.doc 酒店案例分析.ppt 星级酒店VIP接待策划书.doc 上海丽致显达俱乐部&酒店项目整体策划案.doc 小蓝鲸餐饮业管理软件方案.doc 20031125某酒店2002年营销方案.doc 标识系统.doc 酒店营销管理——酒店营销策划学（doc 20 ）..doc 开业总计划（3）.rtf 酒店项目整体策划案.doc 公务酒店的策划与推广.doc 一个星级酒店的营运推广策略.ppt 酒店营销方案.doc 二零零三年银城酒店市场经营计划.doc 《酒店营销策划学》.doc 酒店营销文章（免费）.doc 酒类产品商业计划书.doc 泸州老窖中长期发展战略.ppt 论酒店顾客价值创造.doc 60 个文件 12,962,607 字节 酒店行业管理大全\酒店服务 的目录 接待服务.doc 服务概念-1.doc 行政审批服务简报.doc 西餐服务程序.doc 酒店服务.ppt 餐厅服务.doc 饭店部分服务规范.doc 高服务质量-1.doc 高服务质量-2.doc 饭店服务案例100则.doc 饭店服务质量等级通用标准.ppt 人情味的服务.ppt 国际通用酒店管理职业经理标准传播教材1.doc 星级酒店VIP接待.doc 星级酒店客。